一九九六年某月某日歐洲日報（聯合報系之歐洲報刊）刊載的一則消息：
　　英國進口商最近將一批英文標示為Shao Hsing Wine的台灣紹興酒退貨，理由是
　　　　　 　 ，這批酒並非真正如英文標示的Wine，有欺騙消費者之嫌．．．。

　　　　　　　 　 乍聽之下，讓人覺得英國佬似乎有點雞蛋裡挑骨頭，實則該歸咎於我國專
　　　　　 　 賣煙酒的單位欠缺基本的專業常識；按西方國家所下的定義，Wine專指葡萄汁
　　　　　 　 發酵而成的酒，其他如Whisky，Vodka是穀物釀成的，Rum是乾蔗酒，大麴是
　　　　　 　 高粱做成的，而紹興酒則是米釀的。如果當初翻譯成「Shao Hsing」或「Shao
　　　　　 　 Hsing Chiu」，應該放諸四海皆可通行，自然也就沒有「中英紹興酒商業糾紛
　　　　　 　 事件」了。

　　　　　　　 　 依據歐洲共同體農業法，葡萄酒是新鮮葡萄汁經發酵而成的產物，其簡約
　　　　　 　 化學公式為：

　　　　　　　 　 即葡萄中糖份經酵母發酵轉換成乙醇（酒精）和二氧化碳。

　　　　　　　 　 因此，葡萄酒定義中二項要件記住就O.K.了。

　　　　　　　 　 １、所用原料為何：葡萄　　　　　　　２、釀造方法為何：發酵

　　　　　　　 　 考考大家，法國馳名世界的Brandy（白蘭地）系列酒如XO、VSOP拿破崙
　　　　　 　 及三星白蘭地是不是Wine？沒錯，他們的原料都是葡萄，但卻是經過蒸餾製造
　　　　　 　 的，所以仍然不是Wine，僅只是道道地地的白蘭地。

　　　　　　　 　 另外值得一提的，法國食品協會近年來大力在台促銷的彼諾（Pineau）酒
　　　　　 　 則屬強化酒精葡萄酒類，及葡萄酒發酵後加入高酒精濃度之白蘭地，可算是葡
　　　　　 　 萄酒與白蘭地的另類天作之合吧！